てらこや*すまいる

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ショコラオレンジ

「甘くてオシャレなパンを作って~」と娘からのリクエスト。
聞くと、お友達の誕生日で、プレゼントのリクエストを聞いたら、
てらこやさんちの甘いパンが食べたい、とか。
嬉しいことを言ってくれますね~(^^) そういうことなら、頑張っちゃうよ~♪

パン生地にオレンジピールとチョコチップを混ぜ込み、
自家製のアーモンドクリームを絞り、スライスオレンジを乗せて焼きました。
クロワッサンで、棒チョコやオレンジを巻き込んだ「ショコラオレンジ」のイメージで…
あくまでイメージねっ。

一口食べた娘が「美味しい~♪」と一言。
ならば合格ね(^^) 無事お友達のYちゃんにプレゼント~♪
喜んでくれるとイイね(^^)
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# by terakoya-smile | 2014-12-30 18:15 | 日々のこと

自家製いろいろ

自家製。どこまでを自家製と言ってよいのかな…
というのも、レーズンを買ってラム酒を買って、漬けたのは私。
だから、ラムレーズンは自家製と言ってますが、
あるひとから、「レーズンもラム酒も買ったんでしょ」と…
んんーーっ、ラム酒を作れる人いるのか…
まぁ、自家製の定義、そんなに厳しくしなくても…ねぇ~(^^;

というわけで、気を取り直して?、最近の自家製のお気に入り。
生クリームから作る『バター』

そしてその固形分バターをとった後に残る液体を『バターミルク』といい、これがまた良ろし♪

これを使ってパンを焼くと、ミルクの香りがたまらな~い!
そしてこのパンにつける『ラズベリージャム』

コストコで買ったラズベリーでジャムを作りました。
このジャムとクリームチーズをつけてパンを食べるのがマイブームです♫
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# by terakoya-smile | 2014-12-30 16:15 | 日々のこと

秋の夜長のお共に

10月になり、涼しいというより寒い日もあったりで、ここのところグッと冷えてきました。
そうすると、焼き菓子が恋しくなりますね(^^)

「クッキー作って」と娘のリクエスト。
これまた家族の大好きなおやつ♪
チョコレートとくるみをたっぷり使った‘アメリカンクッキー’

ちょっぴり塩味もきかせた、サックサクのクッキーです。
受験勉強をしている子供たちの休憩に甘いものを、と思っていたけど、
モンハンやってる夫が一番食べているかも(^^;
まっ、いいかっ、美味しいと食べてくれるから(^^)v
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# by terakoya-smile | 2014-12-30 01:06 | 日々のこと

マルチシリアルのパン

我が家族は白くてふわふわしているパンや惣菜パン・おやつパンが好きですが、
私は雑穀が入っているパンが好きです。
雑穀というと、どっしり噛みごたえのありそうなパンを想像されそうですが、
そんなことはなくて、工夫次第でふわふわなパンが焼けます(^^)
いつもは家族用にパンを焼くことが多いのですが、たまには家族に私の好みにつきあってもらいます。

マルチシリアルをパン生地に入れて焼いてみました~
麦芽粉やシードが入っているので、茶色いパンになり、イイ感じ♪
このパンでサンドイッチするのが好きです(-^〇^-)
パンが茶色いってだけで、ハイカラ(←表現が昭和)な感じがするのは私だけ?

卵の黄色・レタスの緑色・キャベツの紫色・にんじんの橙色、とっても映えませんか?
白くても映えますけど(^^; じゃあどっちでもいいじゃん、ってことになりますね。。。

朝食がお気に入りのパンだと、なんだかテンションもいつもより↑な感じが!
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# by terakoya-smile | 2014-12-27 15:30 | 日々のこと
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# by terakoya-smile | 2013-12-31 00:00 | お知らせ

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